農(nóng)殘檢測儀主要用于檢測農(nóng)產(chǎn)品中的有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留，有效保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。該儀器操作簡單，攜帶方便，實用性強，成本低，便于農(nóng)藥殘留快速檢測工作的有序開展，進一步提高了農(nóng)產(chǎn)品檢測效率。農(nóng)藥殘留檢測儀主要用于農(nóng)貿(mào)市場、果蔬茶生產(chǎn)基地、超市、學校食堂等場所，對大量農(nóng)產(chǎn)品進行快速篩查。農(nóng)殘檢測儀的應用增加了對果蔬農(nóng)藥殘留的安全檢測，從源頭上保障了農(nóng)產(chǎn)品的安全，對保障人民健康、促進社會發(fā)展起到了積極作用。
酶抑制法是根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥對乙酰膽堿酯酶的活性抑制來檢測農(nóng)藥殘留。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥抑制膽堿酯酶的正常功能，抑制率與農(nóng)藥濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝物（乙酰膽堿）水解，水解產(chǎn)物與顯色劑反應，產(chǎn)生412黃色物質(zhì)nm測量吸光度隨時間變化值，計算抑制率，判斷樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥。
農(nóng)殘檢測儀是一種基于酶抑制率法原理的快速檢測儀器，能有效檢測被測樣品中農(nóng)藥殘留含量是否超標。酶抑制率法是一種相對成熟的檢測方法，操作簡單，檢測成本低，檢測速度快，有效提高了檢測效率。
農(nóng)殘檢測儀應用廣泛，檢測結果相對準確，可快速檢測蔬菜、水果、食品、茶葉、水和土壤中的有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留。農(nóng)殘檢測儀可廣泛應用于蔬菜檢測中心、市場、超市、環(huán)保、蔬菜種植基地、餐廳等單位，配合農(nóng)業(yè)委員會、食品藥品監(jiān)督管理部門聯(lián)合執(zhí)法，用戶可根據(jù)需要選擇快速檢測儀。
農(nóng)殘檢測儀的優(yōu)點及特點：
1.大屏幕彩色液晶觸摸屏全中文顯示，界面直觀，操作方便。
2.您可以直接輸入中文、英文和數(shù)字。
3.具有啟動自檢功能，保證測試儀器每次啟動都處于正常狀態(tài)。
4.可存儲6萬條檢測信息，停電后保存的數(shù)據(jù)不會丟失。具有完善的查詢統(tǒng)計功能。
5.單通道測量與多通道同時檢測；儀器內(nèi)置熱敏高速打印機。
6.農(nóng)殘檢測儀攜帶方便，配有附件箱，適用于各種場合。
7.常規(guī)項目有100種測試程序，不僅可以直接點擊設置的果蔬樣本名稱，還可以隨機修改或添加。