食品添加劑在食品加工業(yè)中起著中藥的作用，可以在一定程度上改善食品的顏色和風(fēng)味，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但濫用食品添加劑會(huì)對(duì)食品質(zhì)量和安全以及消費(fèi)者的健康造成一定的危害。食品添加劑的檢測(cè)對(duì)食品安全起著很好的監(jiān)督、保證和促進(jìn)作用。食品安全檢測(cè)儀器可以快速篩選和檢查食品中的各種添加劑。食品多參數(shù)檢測(cè)儀重點(diǎn)檢測(cè)亞硝酸鹽、二氧化硫、甲醛、吊白塊、過(guò)氧化氫、硼砂等食品添加劑。該儀器預(yù)留了其他項(xiàng)目的檢測(cè)程序和端口，并根據(jù)未來(lái)的需要方便地獨(dú)立增加了檢測(cè)項(xiàng)目。

食品多參數(shù)檢測(cè)儀具有操作步驟簡(jiǎn)單、檢測(cè)樣品多、檢測(cè)速度快、檢測(cè)成本低、檢測(cè)范圍廣的特點(diǎn)。食品多參數(shù)檢測(cè)儀可自動(dòng)分析被測(cè)樣品，判斷樣品是否合格。該儀器支持檢測(cè)數(shù)據(jù)的上傳，便于檢測(cè)數(shù)據(jù)的查詢、瀏覽、分析和統(tǒng)計(jì)。食品安全檢測(cè)儀器可用于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、果蔬茶生產(chǎn)基地、農(nóng)場(chǎng)、食品肉制品深加工企業(yè)、學(xué)校食堂、超市、檢測(cè)中心、餐飲機(jī)構(gòu)等場(chǎng)所。

食品多參數(shù)檢測(cè)儀的優(yōu)點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是檢測(cè)速度快，能快速檢測(cè)食品中有害物質(zhì)的含量，提高檢測(cè)效率和速度。現(xiàn)在食品安全檢測(cè)儀具有快速檢測(cè)的功能，可以在幾分鐘內(nèi)完成檢測(cè)。

二是準(zhǔn)確性高，能準(zhǔn)確檢測(cè)食品中微量有害物質(zhì)的含量，避免傳統(tǒng)方法檢測(cè)結(jié)果不準(zhǔn)確的問(wèn)題。食品安全檢測(cè)儀采用物理或化學(xué)檢測(cè)原理，檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確可靠。

三是便攜性強(qiáng)，可在任何地方檢測(cè)，方便快捷。隨著食品安全檢測(cè)儀的不斷升級(jí)，現(xiàn)在有了便攜式檢測(cè)儀器，可以隨時(shí)隨地檢測(cè)，方便快捷。

第四，成本低，可以降低檢測(cè)成本和人工成本。傳統(tǒng)的食品檢測(cè)方法需要昂貴的儀器和試劑，食品安全檢測(cè)儀可以降低這些成本和檢測(cè)人員的使用。

食品多參數(shù)檢測(cè)儀主機(jī)主要包括食品安全檢測(cè)模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測(cè)模塊、膠體金免疫層析檢測(cè)模塊。該儀器可檢測(cè)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、病肉、瘦肉精、濫用食品添加劑、非食用化學(xué)物質(zhì)、抗生素殘留、真菌毒素殘留等項(xiàng)目，檢測(cè)項(xiàng)目齊全，檢測(cè)功能多。食品多參數(shù)檢測(cè)儀有監(jiān)管平臺(tái)，儀器檢測(cè)數(shù)據(jù)可通過(guò)局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測(cè)結(jié)果直接傳輸?shù)绞称繁O(jiān)管平臺(tái)，便于食品安全監(jiān)督和數(shù)據(jù)分析處理和統(tǒng)計(jì)，實(shí)現(xiàn)食品安全問(wèn)題的估計(jì)和預(yù)警。