食品多參數(shù)檢測(cè)儀可以檢測(cè)食品中的添加劑。隨著食品安全事故的頻繁發(fā)生，食品多參數(shù)檢測(cè)儀在食品市場(chǎng)上的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。食品添加劑增加了食品的顏色、香味和外觀，甚至延長(zhǎng)了保質(zhì)期。然而，濫用食品添加劑會(huì)導(dǎo)致人體不適。許多慢性病和癌癥來(lái)自長(zhǎng)期食用不安全食品。使用食品多參數(shù)探測(cè)器檢測(cè)食品中添加劑的種類和含量，可有效降低食品安全事件的風(fēng)險(xiǎn)概率。
        目前，食品多參數(shù)檢測(cè)儀應(yīng)用于食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)。該儀器具有智能檢測(cè)技術(shù)，功能強(qiáng)大，檢測(cè)速度快，檢測(cè)方便。即使是沒(méi)有接受過(guò)專業(yè)技能培訓(xùn)的人也可以根據(jù)操作視頻或操作說(shuō)明完成檢測(cè)，因此高智能食品安全探測(cè)器也可以用于家庭、超市、食堂等場(chǎng)所，作為保障食品安全的*后一道防線。
        食品多參數(shù)檢測(cè)儀的檢測(cè)方法包括酶抑制率法和分光光度法。由于不同物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不同，對(duì)不同波長(zhǎng)光的吸收能力也不同，因此具有其獨(dú)特的吸收光譜。即使是同一物質(zhì)也有不同的光吸收程度，因?yàn)樗鼈兊暮坎煌?biāo)準(zhǔn)曲線法是利用這一特性來(lái)測(cè)量物質(zhì)含量，首先準(zhǔn)備一系列由小到大的標(biāo)準(zhǔn)溶液。
        食品多參數(shù)檢測(cè)儀作為廣泛使用的檢測(cè)儀器，可用于食品生產(chǎn)加工基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、超市、校園餐廳等場(chǎng)所，全方位、多角度保障食品質(zhì)量安全。同時(shí)，有關(guān)部門采用高智能食品多參數(shù)檢測(cè)儀對(duì)生產(chǎn)、加工、銷售食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，加快食品快速檢驗(yàn)室或快速檢驗(yàn)車的建設(shè)，滿足消費(fèi)者對(duì)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)需求，保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)，方便食品市場(chǎng)的監(jiān)督管理，多管齊下，共同筑牢食品安全防火墻。